До початку 2019 року виробникам алкогольної продукції для того щоб отримати ліцензію на виробництво необхідно було мати власну акредитовану лабораторію з перевірки якості та безпечності алкогольних напоїв. Це значно сповільнювало розвиток виробництва алкогольної продукції в Україні.
Лише малі вино виробники могли заключити договір з такою лабораторією, на виробників всіх інших алкогольних напоїв розповсюджувалися норми обов’язкової наявності власної лабораторії.
Наразі, у зв’язку зі змінами в законодавстві, а саме прийняттям Закону України «Про внесення змін до Податкового кодексу України та деяких інших законодавчих актів України щодо покращення адміністрування та перегляду ставок окремих податків і зборів» підприємствам, які планують виробництво алкоголю не обов’язково мати власну акредитовану лабораторію з перевірки якості та безпечності виробленої продукції, достатньо заключити договір з такою лабораторією.
Одним з основних та самих складних етапів в підготовці до отримання ліцензії на виробництво алкогольних напоїв є підписання договору з акредитованою лабораторією з перевірки якості та безпечності алкогольної продукції. Адже, цей етап потрібно зробити до моменту проведення атестації виробництва або реєстрації декларації відповідності матеріально - технічної бази вимогам законодавства (для крафтових виробників).
Необхідною умовою атестації виробництва є наявність у виробника налагодженої співпраці з лабораторією, яка в свою чергу здійснить першу і подальші перевірки якості виробленої продукції.
Теж саме можна сказати і про декларацію матеріально-технічної бази для крафтових виробників, в якій обов’язково зазначаються реквізити договору з акредитованою лабораторією.
Для того, щоб визначитися, яку саме лабораторію обрати необхідно ознайомитися з реєстром акредитованих випробувальних лабораторій. Такий реєстр веде Національне агентство з акредитації України. Не всі випробувальні лабораторії спеціалізуються на перевірці якості саме алкогольної продукції, але в реєстрі можна знайти саме ті лабораторії, які потрібні виробникам алкоголю.
Варто зазначити, що майже всі акредитовані лабораторії знаходяться при територіальних органах ДП «Український науково-дослідний і навчальний центр проблем стандартизації, сертифікації та якості».
Це значно спрощує процедуру підготовки до отримання ліцензії на виробництва, адже в даному випадку один орган може виступати в якості лабораторії та атестаційної комісії.
Виробники алкогольних напоїв можуть створити власну лабораторію по перевірці якості та безпечності алкогольної продукції та відповідно до законодавства акредитувати її.
Акредитацією лабораторій займається Національне агентство з акредитації України (НААУ). З порядком акредитації лабораторій можна ознайомитися на сайті НААУ, саме там і оприлюднюються актуальні заявочні документи.
Для відкриття власної акредитованої лабораторії необхідно мати обладнання, яке має відповідати ДСТУ.
Також, варто зазначити, що в разі грубого порушення лабораторією, дію атестата про акредитацію призупиняє НААУ. До грубих порушень відносяться: здійснення діяльності, яка не підпадає під акредитовану; надання неправдивих висновків щодо об’єкту досліджень; фальсифікація оцінки продукції тощо.
Отже, при порівнянні двох варіантів: наявності власної акредитованої лабораторії або підписання договору з акредитованою лабораторією можна дійти висновку, що другий варіант значно швидший та економічно вигідніший.